Gelato gjord för hand vid havet
Hantverksgelato och sorbet på Sundspromenaden i Malmö. Daglig tillverkning, små satser, riktiga råvaror.
En liten glassbar med en enkel idé
Vi tillverkar gelato och sorbet i små satser, varje dag, på plats vid Sundspromenaden 13. Smakerna byts efter säsong och efter vad som finns färskt. Inga genvägar, inga industrismaker — bara mjölk, grädde, frukt och socker som ska göra det de ska.
Stanna till på vägen längs Öresund, ta en strut och ta den med dig vidare ut på promenaden. Det är ungefär hela idén.
Smaker som byts med säsongen
Tolv till fjorton sorter åt gången. Några klassiker som alltid finns, några som dyker upp under några veckor och försvinner igen.
- 01
Klassisk gelato
Pistage, choklad, vanilj, hasselnöt, stracciatella. De smaker man kommer tillbaka till.
- 02
Säsongens smaker
Hallon, jordgubb, citron, mango — beroende på vad som är moget och bra just nu.
- 03
Sorbet
Fruktbaserad, vegansk och laktosfri. Lättare än gelato, intensiv smak.
- 04
Specialiteter
Kortare serier och samarbeten. Fråga i disken — det är ofta det som är roligast.
Så här gör vi gelaton
Råvaror
Vi väljer mjölk och grädde från svensk mejeri, frukt efter säsong och nötter direkt från importörer som gör skillnad på kvalitet.
Tillverkning på plats
Varje sats körs i vår maskin här i butiken, samma morgon eller dagen innan. Inga frusna baser från fabrik.
I disken
Gelaton står i disk vid rätt temperatur tills den är slut. När en smak tar slut, gör vi en ny — eller byter till nästa.
Röster från promenaden
Bästa pistagegelaton jag haft i Sverige. Krämig och full av smak, inte söt på tråkigt sätt.
Liten plats men gott läge precis vid vattnet. Stannar alltid till när jag promenerar förbi.
Hitta oss vid Sundspromenaden
Sundspromenaden 13, 211 16 Malmö. Mellan Ribersborg och Västra Hamnen — ungefär där joggarna brukar vända.
- Måndag
- 12:00–21:00
- Tisdag
- 12:00–21:00
- Onsdag
- 12:00–21:00
- Torsdag
- 12:00–21:00
- Fredag
- 12:00–22:00
- Lördag
- 11:00–22:00
- Söndag
- 11:00–21:00
Tiderna kan variera under helger och vid sämre väder. Ring för att vara säker.
